Piment shishito (C. annuum) : un véritable délice asiatique, un piment doux. Les piments shishito ont un piquant très délicat, même si certains fruits peuvent devenir légèrement plus piquants si les plantes sont exposées à un fort ensoleillement ou soumises à un stress.
La plante est de taille moyenne, atteignant 60 cm de hauteur, et les baies allongées atteignent 7-8 cm.
Parfumés et sucrés, ils sont un mélange parfait entre le poivre et le piment.
On les mange frais ou sautés, parfois accompagnés de yakitori.
Cette variété est utilisée dans de nombreuses recettes traditionnelles asiatiques, notamment dans son pays d'origine, le Japon et en Corée.
A apporter absolument à la table.
