Radis vert Miyashige (Raphanus sativus) : le radis préféré des Japonais pour la conservation, le saumurage ou la fermentation. Facile à cultiver et à croissance rapide, sa chair et sa peau sont bicolores : blanc pur sous la peau et d'un beau vert émeraude sur la face exposée. Grand, il préfère un sol meuble d'au moins 30 centimètres. Sa chair est croquante et jamais dure.
La saveur est fraîche et légèrement épicée, sans exagération, comme c'est typique des sélections japonaises.
Un fabuleux Daikon.
Ils ne craignent pas le gel, ils montent en graines vers 24°C.
Sa vitesse de croissance particulière lui permet d'être cultivé sur une grande partie de l'année.
