Melon des Carmélites Noir (Cucumis melo) : Le melon des Carmélites Noir est une variété à la peau très foncée, presque noire, appartenant à la famille des cantaloups, et cultivée en France par les Carmélites. Il doit être récolté à pleine maturité, lorsque la peau commence à virer à l'orange et que le melon prend une forme légèrement aplatie. Les fruits sont assez gros – jusqu'à 1,5 kg – et chaque plante en produit 4 ou 5 (c'est un melon à rendement moyen). La peau est lisse et profondément côtelée ; la chair est dense, orangée, très sucrée et fruitée. Ce melon doit être consommé très rapidement après la récolte, au plus tard dans les deux jours. C'est une variété précoce (75 à 80 jours) et relativement facile à cultiver.
