Pastèque Suika blanche (Citrullus Ianatus)

Pastèque blanche japonaise Suika (Citrullus lanatus L.) : Variété japonaise ancienne et traditionnelle à chair blanche et à la douceur exceptionnelle. Son arôme se distingue des autres pastèques, avec un degré BRIX de 14°, la plus haute teneur en sucre pour une pastèque ; sa saveur est presque mielleuse, avec une légère finale d'agrumes. Il est important de rappeler qu'outre la génétique, d'autres facteurs influencent ses qualités organoleptiques, notamment le sol, qui doit contenir suffisamment de potassium et de phosphore pour le bon développement des cucurbitacées.
Le Suika Blanc (simplement « pastèque blanche » en japonais) doit être transplanté lorsque les températures sont stables autour de 20°C.
La plante n'est pas particulièrement vigoureuse, mais sa productivité est modérée. Les fruits pèsent au maximum 4 kg et sont prêts environ 80 jours après la plantation. Leurs besoins en eau sont moyens.
Il est important d'arrêter d'arroser lorsque le fruit est mûr, sinon il va se briser : à ce stade, la croissance est stoppée et l'écorce du fruit est durcie ; l'eau va gonfler, le faisant littéralement « éclater ».

Il convient également aux conserves et à la consommation traditionnelle, servi frais lors d'un été ensoleillé. La plante est peu vigoureuse et peu exigeante, et produit de nombreux fruits d'environ 4 à 6 kg, prêts en 80 jours. Variété japonaise ancienne et traditionnelle.