5 g environ 100 graines
Culture : facile
Production de semences : Débutant
Semis : de février à mai, la multiplication peut ensuite se faire par drageons et ovules (voir rubrique informations)
Artichaut romain (Cynara scolymus)
Nuovi Semi
Artichaut romanesco (Cynara scolymus ) : ce Ce cultivar présente des caractéristiques et des propriétés organoleptiques uniques par rapport aux autres variétés du même légume. Il est dépourvu d'épines et de poils internes. Ses capitules sont sphériques et compacts, avec un trou caractéristique à l'apex. Il est grand et ses feuilles, ou « bractées », sont vertes avec des veines violettes.
La tige est moyennement longue et épaisse ; la partie centrale de la plante, la mammola, peut peser jusqu'à 300 grammes. On le cultive en une seule botte par plante. Sa saveur est forte et sucrée. Depuis 2002, l'artichaut romanesco est certifié IGP (Indication Géographique Protégée). Vous trouverez plus d'informations sur les techniques de culture dans la section ci-contre.