Basilic de Gênes (Ocimum basilicum ) : le véritable basilic utilisé dans le pesto génois. Il se distingue des autres variétés par ses feuilles plus petites, ovales et convexes, et sa couleur vert pâle. Son arôme est plus délicat.
Semez toute l'année, de préférence au printemps, et abritez-la en hiver. Vous pouvez également la cultiver facilement en pot.
Le basilic génois de Ligurie bénéficie de l'appellation DOP depuis plus de 10 ans.
Curiosité
Cette plante, originaire d'Inde, était déjà connue des anciens Égyptiens, qui la considéraient comme sacrée. Également connue et appréciée des Romains, elle apparaît fréquemment dans les écrits de Pline l'Ancien.
