Zucchina Pomme d'Or (C. pepo): rara varietà francese di zucchina con portamento strisciante. I lunghi viticci produrranno due dozzine di piccole zucchine gialle, del diametro di 6-8 cm, con polpa leggermente fibrosa molto profumata, con un sapore diverso da quello che vi aspettate, un sapore intenso, terroso con sentori di carciofo (favolose ripiene). In cucina si prestano a molte ricette, ripiene come sopra detto ma anche tagliate a rondelle e fritte, così come in pasticcio. Dovete solo scegliere il grado di maturazione in funzione della ricetta. Anche i fiori sono commestibili. Un po' di Francia nel vostro orto.
