Zucchina Bianca Siciliana (Cucurbita pepo): antica varietà tradizionale sicliana, facile da coltivare, molto produttiva e precoce. Le zucchine sono di grandi dimensioni (si possono conumare fino ai 30 cm), la buccia è fina e di colore verde molto pallido, poco coriacea. La polpa è la parte più importante, dolce e di ottima consistenza, tiene bene la cottura. Il gusto è delicato, in cucina è molto versatile. In campo la pianta si presenta come un cespuglio compatto, precoce e molto produttiva. Sopporao, anzi ama il pieno sole, teme il freddo. Irrigare regolarmente. Nei prossimi anni questa varietà prenderà molto piede in Italia, proprio in virtù della sua tolleranza all'insolazione.
