Teosinte (Zea mexicana): Circa 7-9000 anni or sono, in Messico, nella Sierra Madre, si trasformava questa erbacea nella coltura che diventerà la quarta per diffusione nel mondo e che darà nutrimento a miliardi di persone, evolvendosi in centinaia di cultivar dalle forme e caratteristiche più diverse. Dalla Teosinte, nasceva il Mais.
Grazie a un particolare gene che regola le ramificazioni secondarie delle piante da questa erbacea cespugliosa si è potuto selezionare il mais odierno.
È edibile ma non ha caratteristiche organolettiche di pregio, si ibrida con il Zea mais. Lo proponiamo come omaggio alle popolazioni meso americane. Pianta fortemente macroterma, attenzione alle temperature di germinazione, non richiede particolare attenzione nel ciclo colturale e ha esigenze idriche ridotte.
Hombre de Maiz, Levantate!
