Ravanello Pusa Gulabi (Raphanus sativus): credo che l'India sia l'unica nazione al mondo che produca ravanelli di qualità pari ai milgiori Daikon giapponesi o agli Shawo Cinesi. Il Gulabi (rosé in Hindi) è un ravanello dalla polpa carnosa, rosa intenso, una polpa sempre tenera anche quando arriva a dimensioni importanti. Il sapore è dolce e piccante allo stesso tempo, ricco di sfumature, sarebbe quasi riduttivo chiamarlo ravanello. Cresce con estrema facilità senza esigenze di terreno particolari, chiaramente ama i terreni sciolti, vista la grandezza. La radice infatti arriva a dimensioni enormi se lo si lascia passare l'inverno, e sorpresa, non perde ma aumenta di gusto e rimarrà sempre tenero, un kg di ravanello rosa!
Si può coltivare sia in primavera che in autunno, ma in questa stagione che da il massimo di se. Non teme il gelo. Favoloso.
