Peperone Cubanelle (Capsicum annuum): un classico della cucina caraibica, sopratutto delle isole maggiori. Il peperone, di forma a corno tronca, arriva ai 20 cm, ha una pelle finissima e un colore verde intenso quando immaturo, per arrivare poi a un rosso scarlatto.
Il gusto è leggero, a volte di un legegrissimo e gradevole piccante, che si avverte appena. Perfetto saltato in padella, ha un basso tenore di liquidi che lo rende adatto alle cotture veloci e sopratutto alla brace, dove da il massimo. La pianta arriva ai 60 cm di altezza, è produttiva e precoce, dal trapianto è pronta in 65 giorni
Regalate un tocco di Caribe sulle vostre tavole.
