Melanzana Ao Daimaru (Solanum melongena): il Giappone ci regala un'altra bellissima e buonissima varietà, una melanzana verde che arriva dal primo periodo Meiji, alla fine dell'800. È considerata una prelibatezza, il frutto, che arriva d un massimo di 250 gr, ha la forma di una pera, la buccia verde chiaro, la polpa bianca, saporitissima, in cottura rimane densa e cremosa, perfetta anche fritta. Non particolarmente produttiva la pianta è di piccole dimensioni, adatta anche al vaso, dove si distingue anche per la bellezza dei frutti. Va seminata circa 45 giorni prima del trapianto, occorre curare le temperature di germinazione, come tutte le melanzane provenienti dall'Est Asia la temperatura deve essere di almeno 24°C . Non la più facile da coltivare tra le Melanzane, ma certamente ne vale la pena.
