Jyunpaku Bianco di Okinawa (Mormodica charantia)

Jyunpaku Bianco di Okinawa (Mormodica charantia): dalla bellissima isola della longevità una meraviglia della natura. Non solo per la bellezza dei frutti, ma anche per le note qualità nutrizionali. Il melone amaro binaco di Okinawa conserva il tipico gusto della specie ma molto più morbido, inoltre più ci si avvicina a maturazione più il sapore tende al dolce, in un esotica combinazione che spiazza il palato. I semi sono racchiusi in una polpa anch'essa dal sapore unico, somigliano a della ciliegie ed hanno un sapore che ricorda l'amarena, davvero spiazzante. La coltivazione è facile, ama il caldo e il pieno sole, ha portamento rampicante, occorre fornire un supporto, molto vigorosa è adatta anche per un pergolato ornamentale. La produzione è massiccia, raccolgiete i frutti al primo accenno di colore arancione che appare sul bianco candido, maturano infatti molto velocemente. La coltivazione termina con i primi freddi intesi. 
Per gli amanti del giappone, per chi vuole una cucina davvero salutare, per i collezionisti, in Europa, lo trovate solo da noi.