Cetriolo Xylangouro (Cucumis melo): dall'isola greca di Chios qualcosa che sa di antico. Come i caroselli del Sud Italia, le meloncelle, questo melone viene consumato come immaturo in sostituzione dei cetrioli.
Non si sbaglia pensando a una remota connessione, visto che i Cucumis melo var. Flexuosus provengono dall'Asia.
Lo Xylangouro ha un sapore dolce, che ricorda il miele, mantenendo però freschezza e consistenza compatta, un cetriolo senza difetti.
La pianta è produttivissima, rustica, resistente alle fitopatie e tollerante alle alte temperature. Al contrario dei cetrioli cresce senza problemi anche se coltivato a terra, senza supporti.
Peruna salsa tzatziki dal gusto autentico.
