Anice Verde (Pimpinella anisum): pianta annuale dall'odore piacevolmente inconfondibile. I semi si usano per aromatizzare liquori e infusi, dolci e nella panificazione; le foglie, dal spore più delicato possono arricchire misticanze coem preparazioni a crudo.Semina da marzo a giugno, raccolta da luglio a settembre, posizione mezz'ombra. Alla raccolta si tagliano le piante e si mettono ad essiccare a testa in giù, poi si scuotono per raccogliere i semi.
