Aubergine Qi Ye (Solanum melongena) : originaire de la Chine ancienne, une aubergine traditionnelle avec beaucoup de saveur et très peu de besoins.
La plante est petite mais très productive. Dans un bon sol, elle vous offrira des aubergines à la peau foncée et à la chair blanche et sucrée, contenant peu de graines. On l'appelle « aubergine à sept feuilles » car elle commence à fructifier après la septième vraie feuille. Vous commencerez à récolter environ deux semaines après le repiquage. Idéales pour les débutants comme pour les amateurs d'aubergines, les aubergines frites sont exceptionnelles !
