Pastèque Texas Golden (Citrullus lanatus) : nous avons découvert récemment cette ancienne variété, rapportée d’un voyage aux États-Unis il y a trois ans. La première chose qui frappe est sans aucun doute la beauté de son fruit gigantesque : sa peau claire dissimule une chair orange vif parsemée de grosses graines blanches.
Puis vous serez surpris par sa saveur : parfumée, douce et légèrement acidulée, riche en nuances, c’est une variété rare et de grande qualité. Sa peau épaisse lui permet de se conserver facilement après la récolte, ce qui la rend également adaptée à la petite commercialisation.
Au jardin, la plante est vigoureuse. Le pincement après la nouaison contribue à améliorer encore la qualité déjà exceptionnelle des fruits et aide également à limiter les problèmes phytosanitaires.
À maturité, les fruits ont peu tendance à se fendre, mais il reste recommandé de surveiller les arrosages à l’approche de la récolte.
Par sa productivité, sa saveur et sa capacité de conservation, cette variété compte parmi les meilleures pastèques pour l’autoproduction.
