Papaccella napolitana amarilla (Capsicum annuum)

Papaccella amarilla napolitana (Capsicum annuum): la Un pimiento napolitano tradicional, pero en su versión amarilla, más rara. Aplanado y acanalado (también conocido como rizado), con piel gruesa y pulpa carnosa. Los pimientos Papaccelle Ricce no superan los 8-10 cm de diámetro. Su sabor es dulce y nunca excesivamente picante, y su aroma es intenso y fresco.
En el Sur se puede sembrar hasta principios de julio, prolongándose la cosecha hasta noviembre.
Los Baluartes de Slow Food son una excelencia italiana.
Se cultivará junto con la Papaccella roja para mantener la tradición.