Estragón mexicano - Pericón (Tagetes lucida): hermoso, fragante, delicioso y tan rústico como las hierbas silvestres, el Yauhtli , también conocido como Hierba de nubes, es una hierba aromática con un dulce aroma a vainilla y hierba recién cortada, perfecta para postres e incluso cócteles. Sus singulares notas aromáticas, frescas o secas, en ensaladas o yogur, combinadas con cítricos, crean aromas únicos que evocan nuevas sensaciones. Las pequeñas flores comestibles no solo aportan un sabor distintivo (más delicado que las hojas), sino también un hermoso y decorativo color amarillo piña.
Como ya se mencionó, es una planta resistente en campo abierto, tolera el calor y le encanta el sol directo. Tolera períodos cortos de sequía, por lo que es ideal para macetas.
La planta sobrevive hasta los 0 °C, se puede cultivar como planta anual, pero con un poco de protección te durará algunos años.
