Nabos de Fasano : el famoso y delicioso brócoli, o "delissimi" si lo prefiere. Esta variedad es de Apulia, pero los "broccoletti" son típicos, y sus fabulosas recetas lo demuestran, de Lacio, Molise y Campania (donde se llaman friarielli). Se siembra en verano para el consumo invernal o en primavera para la propagación de semillas. Las variedades varían desde las más tempranas, de 40 días, hasta las tardías, listas en 120 días. Esta variedad de Apulia está lista en 90 días. Ya sea para cocinarlos con strascinati, las famosas orecchiette o como relleno de pizza, los nabos aportan excelentes propiedades nutricionales, ayudándonos a pasar el invierno en forma. Lo último en estilo italiano.
