5 g aprox. 100 semillas
Cultivo: fácil
Producción de semillas: Principiante
Siembra: de febrero a mayo, la propagación puede realizarse mediante chupones y óvulos (ver sección de información)
Alcachofa romana (Cynara scolymus)
Nuovi Semi
Alcachofa Romanesco (Cynara scolymus ): esta Este cultivar posee características y propiedades organolépticas únicas en comparación con otras variedades del mismo vegetal. Carece de espinas y pelos internos. Sus capítulos florales son esféricos y compactos, con un característico orificio en el ápice. Es grande, y las hojas, o brácteas, son verdes con nervaduras moradas.
El tallo es de largo medio a grueso; la parte central de la planta, la mámola, puede pesar hasta 300 gramos. Se cultiva en un solo manojo por planta. Su sabor es intenso y dulce. Desde 2002, la alcachofa romanesco cuenta con la certificación IGP (Indicación Geográfica Protegida). En la sección adyacente, encontrará más información sobre las técnicas de cultivo.