Albahaca Genovesa (Ocimum basilicum): la verdadera albahaca del pesto genovés. Esta variedad se distingue de otras por las hojas más pequeñas, su forma ovalada convexa y color verde pálido. Tiene un aroma delicado.
Se puede plantar durante todo el año, prefiriendo la primavera, y un entorno protegido durante el invierno. También se puede cultivar fácilmente en macetas.
La albahaca genovesa en Liguria tiene una denominación DOP (Denominación de Origen Protegido) desde hace más de 10 años.
Información adicional
Esta planta es originaria de la India, ya conocida por los antiguos egipcios que la consideraban sagrada. También fue conocida y apreciada por los antiguos romanos, aparece a menudo en los textos de Plinio el Viejo.
