Yokohama-Kürbis (Cucurbita moschata)

Yokohama-Kürbis (Cucurbita moschata): Eine alte, ursprünglich aus Japan stammende, eingebürgerte amerikanische Sorte, die fast ein Jahrhundert lang ausgestorben war und erst kürzlich in den USA wieder angesiedelt wurde. Im entsprechenden Abschnitt finden Sie die gesamte Geschichte ihrer Wiederansiedlung auf drei Kontinenten. Dieser Kürbis ist klein und hat eine leicht gerippte Kreiselform. Die dicke Schale ist dunkelgrün bis schwarz. Das Fruchtfleisch hat eine schöne goldfarbene (manchmal fast grünliche) Farbe, ist süß und nicht sehr faserig und hat ein komplexes, fast exotisches Aroma. Dank der ledrigen Schale ist die Frucht lange haltbar.

Die Pflanze ist robust und mäßig ertragreich, aber was an Ertrag verloren geht, wird durch den Geschmack wettgemacht.