Herbst- und Winter-Blaurettich (Raphanus sativus): Dieser Rettich verträgt hervorragend niedrige Temperaturen, hat eine längliche Form und eine schöne blau-violette Farbe. Das Fruchtfleisch ist hell und weich, nicht zu scharf. Es handelt sich um eine alte Sorte; zur Vermehrung aus Samen lassen Sie nach der Pflanzung einige Pflanzen bis zum Frühjahr stehen. Die Blüten bilden Schoten mit den Samen; ernten Sie diese, sobald sie trocken aussehen. Die geernteten Wurzeln sind gut haltbar, wenn sie in Stroh an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden.
