Burgunder-Okra (Abelmoschus esculentus L.): Wir haben diese Sorte aufgrund ihrer organoleptischen Eigenschaften ausgewählt, die irgendwo zwischen den beiden anderen Sorten liegen. Während Okra einen intensiven, krautigen Geschmack und eine Konsistenz hat, die sich zum langen Kochen eignet, ist Okinawa Rose besonders zart und weich, und Burgunder liegt irgendwo dazwischen.
Die Frucht hat einen starken, aber nicht aufdringlichen Geschmack, der auch für ungeübte Gaumen geeignet ist. Die Textur ist zart, ohne jedoch ihre Typizität zu verlieren.
Man könnte sagen: eine Okra für jeden.
Der Anbau ist einfach; es handelt sich um robuste und anspruchslose Pflanzen, die heiße Sommer, Stress und kargen Boden sehr gut vertragen.
Die schönen gelben Blüten sind auch essbar.
