Anellino-Bohne (Phaseolus vulgaris) : Dies ist eine alte, rustikale und ertragreiche Sorte, typisch für Italien. Die Pflanze wird bis zu 40 cm hoch, ist sehr ertragreich und verträgt niedrige Temperaturen besser als andere Bohnen. Die Bohnen haben den Geschmack der feinsten Borlotti-Bohnen und sind in der charakteristischen ringförmigen Hülse eingeschlossen, nach der sie benannt sind. Sie sind leicht anzubauen, frühreifend und stellen keine besonderen Ansprüche an Boden und Bewässerung. Sie werden auch als „Mangiatutto“ (Allzwecknahrungsmittel) gegessen. Eine weitere italienische Delikatesse aus dem Trentino.
