Schwarze Kichererbse aus dem Murgia-Karst (Cicer arietinum)

Schwarze Kichererbse (Cicer arietinum) aus Murgia Carsica: Die Kichererbse ist nach Sojabohnen und Bohnen die drittgrößte Nutzpflanze der Welt. Sie gehört zu den ältesten domestizierten Nutzpflanzen. Dank ihrer langen Wurzeln ist sie dürreresistent und eine ausgezeichnete Proteinquelle. Sie ist seit Anbeginn der Geschichte bekannt. Diese besondere Sorte stammt aus den Karstgebieten der Murgia Carsica, einer Region mit hohem Risiko. Ihr Anbau ist ebenso wichtig wie die Erhaltung ihrer reinen Samen. Die für den Anbau unter schwierigen landwirtschaftlichen Bedingungen gezüchtete Pflanze ist außergewöhnlich widerstandsfähig und nachhaltig und benötigt fast keine Bewässerung oder Behandlungen.
Aussaat im Februar. Die Pflanze mag keine lehmigen und zu fruchtbaren Böden, da diese beim Fruchtansatz Probleme verursachen können. Trockene, sandige Böden eignen sich hervorragend. Sobald die Pflanze gut angewachsen ist, kann auf das Gießen verzichtet werden. Staunässe ist vertragen. Im Gegensatz zur gewöhnlichen Kichererbse sind die Samen zäh und müssen lange eingeweicht und gekocht werden.