10 Samen
Kultivierung: schwierig
Saatgutvermehrung: für erfahrene Gärtner
Aussaat: ab Januar im Haus für Mittel- und Norditalien, ab März im Süden
Cassabanana Negra (Sicana Odorifera)
Nuovi Semi
Cassabanana 'Negra' (Sicana odorifera)
Diese Sorte unterscheidet sich in der Kultivierung nicht von der gewöhnlichen Cassabanana, besitzt jedoch etwas kleinere Früchte mit einer schokoladenbraunen Farbe. Sie reifen etwas früher und sind dadurch etwas einfacher anzubauen.
Die Anbauhinweise entsprechen daher weitgehend denen der klassischen Cassabanana.
Diese außergewöhnliche Kürbisgewächsart aus Mittelamerika bildet zahlreiche Früchte mit einem unvergleichlichen Aroma. Der Geschmack lässt sich nur schwer beschreiben: eine Mischung aus Melone und Pfirsich, kombiniert mit einer feinen Note von Ananas – exotisch, erfrischend und mit einem betörenden Duft.
Die Früchte können frisch ausgelöffelt, als Saft verarbeitet oder zu einzigartigen Kompotten konserviert werden. Ohne Zweifel gehört sie zu den interessantesten Geschmackserlebnissen, die man im Pflanzenreich entdecken kann.
Es gibt jedoch eine Herausforderung: Die Pflanze ist nicht einfach zu kultivieren.
Obwohl sie sehr robust ist und wir in vielen Jahren des Anbaus praktisch nie eine einzige Pflanzenkrankheit festgestellt haben, stellt sie hohe Ansprüche an Boden, Temperatur und Kulturdauer.
Der Boden sollte reichhaltig, gut drainiert und trotz des sonnigen Standorts stets leicht feucht gehalten werden. Die Aussaat sollte so früh wie möglich im warmen Saatbeet erfolgen, gegebenenfalls mit zusätzlicher Beleuchtung. Auch im südlichen Klima empfiehlt sich eine frühe Aussaat, wobei die Keimtemperatur unbedingt kontrolliert werden muss.
Die Pflanze ist außergewöhnlich wuchsstark: Sie wächst mehrere Zentimeter pro Tag und bildet riesige Blätter. Ihr Wuchs ist kletternd und kann eine Pergola von 30 m² und mehr bedecken.
Sie wird sich mit zahlreichen Früchten füllen, die in ihrer Form an Würste erinnern – ein beeindruckender Anblick.
Die Früchte benötigen jedoch sehr viel Zeit zur Reife, sodass eine vollständige Reife im Freiland vermutlich nur in den wärmsten Regionen erreicht wird.
Glücklicherweise handelt es sich um klimakterische Früchte, die nach der Ernte weiterreifen. Wenn die Pflanze durch die Kälte geschwächt wird, können die Früchte geerntet und in Kisten gelagert werden. Sie halten sich über viele Monate vor der endgültigen Reife: Dabei nehmen sie eine gleichmäßig ziegelrote Farbe an und entwickeln ein intensives, betörendes Aroma.
Dann ist der Moment gekommen, die Früchte der eigenen Arbeit zu genießen – ein Geschmackserlebnis, das man nicht vergisst.