Grüner Kardamom (Elettaria cardamomum)
Der Klimawandel verändert auch die Landwirtschaft. Die Kultur dieser weltweit bekannten Gewürzpflanze kann als eine kleine Übung für die Zukunft verstanden werden.
Die Pflanze wächst kräftig und entwickelt schnell ihre oberirdischen Teile, stellt jedoch besondere Ansprüche: Sie verträgt keine Temperaturen unter 10 °C und wird nur unter nahezu perfekten Bedingungen blühen und Früchte bilden.
Das bedeutet:
- Substrat für kalkempfindliche Pflanzen mit einem pH-Wert zwischen 5,1 und 5,5
- ständig feuchter Boden, ohne Austrocknung
- Umtopfen alle zwei Jahre
- niemals direkte Sonneneinstrahlung
Kurz gesagt: ein kleines pflanzliches Tamagotchi – eine Kultur, die Aufmerksamkeit und regelmäßige Pflege belohnt.
Tipps für die Kultur ohne Gewächshaus
Geeignete Erde für kalkempfindliche Pflanzen ist in fast allen Gartencentern erhältlich. Im Winter sollte die Pflanze im Haus an einem hellen Fenster stehen.
Das „Geheimnis“ für eine Blüte liegt vor allem in der Temperatur: Je länger die Pflanze warm gehalten wird und je gleichmäßiger feucht das Substrat bleibt, desto höher sind die Chancen auf eine erfolgreiche Blütenbildung.
Wer ein Gewächshaus besitzt, kann Kardamom ähnlich wie Ingwer in einem Pflanzkasten kultivieren. Durch den früheren Temperaturanstieg im Gewächshaus kann die Pflanze bereits im zweiten Jahr zur Blüte kommen.
Eine anspruchsvolle, aber faszinierende Gewürzpflanze – ideal für alle, die seltene Kulturen ausprobieren und ihre eigenen tropischen Aromen ernten möchten.
