5 g ca. 100 Samen
Anbau: einfach
Saatgutproduktion: Anfänger
Aussaat: Von Februar bis Mai kann die Vermehrung dann über Ausläufer und Samenanlagen erfolgen (siehe Infoteil)
Römische Artischocke (Cynara scolymus)
Nuovi Semi
Romanesco-Artischocke (Cynara scolymus ): das Diese Sorte hat im Vergleich zu anderen Sorten des gleichen Gemüses einzigartige Merkmale und organoleptische Eigenschaften. Sie ist dornenlos und frei von inneren Haaren. Ihre Blütenköpfe sind kugelförmig und kompakt mit einem charakteristischen Loch an der Spitze. Sie ist groß und die Blätter, auch „Hochblätter“ genannt, sind grün mit violetten Adern.
Der Stiel ist mittellang bis dick; der Mittelteil der Pflanze, die Mammola, kann bis zu 300 Gramm wiegen. Die Pflanze wird in einem Bündel angebaut. Ihr Geschmack ist kräftig und süß. Seit 2002 ist die Romanesco-Artischocke als geschützte geografische Angabe (g.g.A.) zertifiziert. Weitere Informationen zum Anbau finden Sie im nächsten Abschnitt.