0,5 g Samen
Aussaat: Februar bis April
Pflanzabstand: 50 cm zwischen den Pflanzen und 80 cm in der Reihe
Ernte: ca. 50 Tage nach der Aussaat
Basilikum 'Nunum' (Ocimum basilicum)
Basilikum 'Nunum' (Ocimum gratissimum)
Der Archetyp des afrikanischen Basilikums – diese Sorte wird sich mit Sicherheit auch in italienischen Gärten immer größerer Beliebtheit erfreuen.
Die Pflanze erreicht eine beeindruckende Größe von bis zu 1,5 Metern Höhe, ist äußerst robust und verträgt Hitze und Trockenheit hervorragend. In frostfreien Regionen ist sie mehrjährig und bleibt auch in kühleren Klimazonen der Basilikum, der am längsten bis zu den ersten starken Frösten durchhält.
Die Vorzüge dieser Sorte enden jedoch nicht beim Anbau: Die großen Blätter besitzen ein außergewöhnliches Aroma mit deutlichen Noten von Oregano, Thymian und frischen Kräutern, begleitet von einem angenehmen würzigen Finale – praktisch ein vollständiges Bouquet Garni in einem einzigen Blatt.
In der Küche bietet dieser Basilikum zahlreiche Möglichkeiten: als Pesto, frisch in Salaten, für Desserts wie Eiscreme oder – wie wir ihn besonders gerne verwenden – in Tomatensaucen, wo er hervorragend zur Geltung kommt.
Dank seiner einfachen Kultivierung, seiner geringen Ansprüche und nicht zuletzt seines außergewöhnlichen Geschmacks gehört er zu den besten Basilikumsorten, die wir je angebaut haben.